茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料。茶属双子叶植物,约30属,500种,分布于热带和亚热带地区。我国有14属,397种,主产长江以南各地,其中茶属Camellia和何树属Schima等均极富经济价值。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有:茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。种在丘陵坡地的茶树由于土层薄、墒情差,追肥要“少吃多餐”。


 characteristics of Crop / 作物特点

 Tea / 茶叶

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